Inhalt: Die perfekte Mischung: opulente Bilder, die Lust aufs Thema machen, Rezepte zum Nachkochen und Expertentipps zum Anbau im eigenen Garten. Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen. Gartenpraxis: Anbau, Ernte, Lagerung. Geschichte, Eigenschaften und Erhaltung der Sorten. Schlagworte:Alte Sorte, Gemüsegarten Systematik: Pr 2.24 Umfang: 175 Seiten : Illustrationen Standort: Pr 2.24 Stei ISBN: 978-3-8354-1703-8
Selbst Obst und Gemüse auf dem Balkon ziehen und später ganz frisch ernten. Um Gemüse, Obst und Kräuter frisch zu ernten braucht es keinen großen Garten, selbst auf Balkon und Terrasse gedeihen diese Pflanzen und verwöhnen den Gärtner auch in der Stadt mit Früchten. Warum lohnt es sich selbst auszusäen und zu pflanzen? Was sind die Vorteile und wie geht man am besten vor? All das beantwortet dieses sehr informationsreiche und praxisnahe Buch. Anhand zahlreicher Farbfotos und erläuternden Zeichnungen stellt der Autor die Grundkenntnis des Nutzgartens (gerade auf der kleinen Fläche) vor. Es folgen Porträts einzelner Gemüse-, Obst- und Kräuterarten und ihren vielen verschiedenen Sorten. Natürlich darf auch ein Kapitel zur Verwendung und Haltbarmachung der Ernte nicht fehlen, Rezepte für Öle, Saucen und Chutneys runden diesen Band ab. Der Aussaat- und Anbaukalender sowie Adressen von Händlern und Sämereien sind ebenfalls enthalten. Sehr gelungen und sehr empfohlen - wird in vielen Büchereien auf dankbare Abnehmer treffen. - Felix Stenert Systematik: Pr 2.24 Umfang: 127 S. Standort: Pr 2.24 Brec ISBN: 978-3-8354-0924-8
Planung, Anlage und Pflege von Streuobstwiesen - mit vielen Rezepten zur Verarbeitung der eigenen Ernte. Früher gehörten Streuobstwiesen zum Landschaftsbild und boten Mensch wie Tierwelt reichlich Möglichkeit zur eigenen Versorgung. Inzwischen sind sie nur noch selten anzutreffen und der Baumbestand ist oft schon alt. Die Landwirtschaft wird zunehmend zur Agrarindustrie und kleine Parzellen werden aufgegeben. Ein entsprechend großes Grundstück vorausgesetzt lassen sich aber auch neue Streuobstwiesen anlegen, die einen wichtigen Beitrag zum Arten- und Landschaftsschutz leisten. Die Autorin hat die verschiedenen Aspekte von Planung und Pflege (Geschichte, Auswahl von Gehölzen, Arbeiten im Jahreskreis, Obstbaumschnitt, mögliche Krankheiten) sehr anschaulich zusammengefasst. Einen großen Teil nehmen die süßen wie herzhaften Rezepte und Verwendungsmöglichkeiten mit den geernteten Früchten ein (alles rein vegetarisch): Saft, Likör, Salate, Hauptgerichte oder Süßspeisen. Dazwischen sind passende Gedichte und Gedanken eingestreut. Verlagstypisch wird auf Fotos und farbige Abbildungen verzichtet. - Ein nützliches Buch zum Thema, das gerade in ländlichen Regionen dankbare Abnehmer finden wird.
Felix Stenert Systematik: Pr 2.24 Umfang: 196 S. Standort: Pr 2.24 Blum ISBN: 978-3-89566-273-7
Inhalt: buchprofile-Rezension Anregungen, wie eine klassische Kräuterspirale zu einer duftenden Wohlfühloase erweitert werden kann. Wer bereits eine Kräuterspirale besitzt und seinem Garten nun eine neue, in diesem Fall wohlriechende Note geben möchte, der findet hier hinreichende Anregungen. Die Autorin beginnt mit einer kleinen Philosophie des Duftes, seinen magischen, religiösen und heilenden Dimensionen, sowie den Fragen nach den Arten von Düften und den Möglichkeiten, sie zu konservieren. Sollte eine Kräuterspirale für einen Duftgarten gänzlich neu angelegt werden, so findet der Leser in einer detaillierten Bauanleitung alle dafür notwendigen Schritte, Materialien und Bautechniken. Als nächstes beschreibt die Autorin, wie sich auf einem sich nach oben schraubenden Rundbeet nun eine Art kleiner Themengarten anlegen lässt. So gibt es die bunte Duftspirale, die geheimnisvolle Nachtspirale, die Aromatherapie-Spirale, die Naschkatzenspirale, eine fruchtige Tutti-Frutti-Topfspirale, einjährige Duftblumenspiralen, Rosenspiralen und sogar kleine Spiralen für Minigärten, Balkone und Terrassen. Natürlich liefert die Autorin für jeden dieser Vorschläge auch die Hinweise zur Auswahl und zu einer Erfolg versprechenden Bepflanzung. - Ein sehr praxisnahes Buch, das für alle Bestände gut geeignet sein dürfte. Josef Schnurrer
Inhalt: Biologisch, erntefrisch und gesund: Was gibt es Besseres als Obst, Gemüse und Kräuter aus eigenem Anbau? Einfach hmmm! Wie und wann? Ob säen, pflanzen oder ernten - für alles gibt es einen optimalen Zeitpunkt. Hier erfahren Sie, wann der ist. So sind Sie das ganze Jahr über gut versorgt! Systematik: Pr 2.24 Umfang: 240 S. Standort: Pr 2.24 Huda ISBN: 978-3-8338-2473-9
Kleines, aber gut informierendes und schön illustriertes Werk über den Anbau und die Pflege der bei uns gebräuchlichsten Gemüsesorten. Wer einen schnellen Überblick für den Einstieg ins Hobbygärtnern sucht, wird hier von den Grundlagen der Gartenarbeit, der Geräteausstattung, bis hin zu Beet- und Standortfragen vollkommen ausreichende erste Hinweise erhalten. Die Stärken dieses bewusst kompakten Werkes sind die recht ausführlichen Porträts der Gemüsesorten, Salate, Beerensträucher und Kräuter. In einzelnen Schritten von der Aussaat bis zur Ernte, alles jeweils durch Fotos genauestens illustriert, wird jede Art in ihren Ansprüchen an Boden, Pflege und Düngung so beschrieben, dass dies auch für Anfänger gut nachvollziehbar ist. Auf übersichtlichen Doppelseiten erfährt der garteninteressierte Leser auf einen Blick, was an Grundwissen über die mehr als vierzig vorgestellten Gemüsearten erforderlich ist. Dazu kommen noch Hinweise über etwas in Vergessenheit geratene Sorten, essbare Blüten und einzelne Gemüse, die man auch mit Kindern oder im Topf auf dem Balkon oder der Terrasse kultivieren kann. - Bestens geeignet für gärtnerische Anfänger, aber auch für Leser, die alles Wissenswerte über die gebräuchlichsten Gemüsearten schnell und prägnant erfahren möchten. - Für alle Bestände!
Gemüseanbau kann so einfach sein: Wie man trotz eines kleinen Gartens und mit wenig Arbeit viel ernten kann. Wie man auch ohne große Ländereien, hunderte Stunden Arbeit und gut ausgebauten Werkzeug- und Maschinenpark Gemüse im eigenen Garten anbauen kann, ist das Anliegen der britischen Autorin. Für den kleinen Hobbygarten schlägt sie die Anlage von pflegeleichten Hochbeeten vor, die dennoch zu (erstaunlich) guten Erträgen verhelfen. Um die Nährstoffversorgung sicher zu stellen, ist dabei eine ausreichende Beimischung von Mulch, Kompost und natürlichen Düngemitteln unverzichtbar. Geht es zunächst um die Planung und Anlage von Beeten im Garten, so nimmt die Vorstellung unterschiedlichster Gemüsesorten (grob systematisch sortiert und mit praktischen Hinweisen zu Sorten, Anbau und Pflege) den Schwerpunkt des reich illustrierten und sehr übersichtlichen Buches ein. Kaum ein Aspekt des Gemüsegärtnerns bleibt unbeleuchtet; vielleicht wären für manche Gemüsesorten noch Tipps zur späteren Verwendung hilfreich. - Die stimmungsvollen Fotos und die vielen Erläuterungen machen Lust, selbst einen Nutzgarten anzulegen. Mit großer Nachfrage in allen Büchereien ist zu rechnen.
Felix Stenert Systematik: Pr 2.24 Umfang: 224 S. Standort: Pr 2.24 Gemu ISBN: 978-3-440-12501-4
Inhalt: Für die meisten Gärtner sind sie ungebetene Gäste und ein immer wiederkehrendes Übel: die alles überwuchernden Unkräuter. Was vielen ein Ärgernis ist, kann aber auch nützlich und wertvoll sein und den Naturgarten bereichern!
Vom Artenporträt bis zum Smoothie-Rezept, von Informationen über Erkennungsmerkmale und Vorkommen bis hin zu Tipps fürs Leben im Gleichgewicht mit Unkräutern: In diesem praktischen Ratgeber werden wild wachsende Pflanzen in Garten und Stadt vorgestellt, die ausnahmsweise nicht nur als Plage bekämpft werden sollen, sondern auch als Heilpflanzen, zum Kochen oder zur Verschönerung des naturnahen Gartens verwendet werden können. Systematik: Pr 2.24 Umfang: 208 S. : zahlr. Ill. Standort: Pr 2.24 Bros ISBN: 978-3-258-07907-3
Kleine Anleitung zum Gehölzschnitt so einfach wie möglich! : Obstbäume und Ziergehölze fachgerecht pflegen Pala, Darmstadt (2020)
Standort: Pr 2.24 Sand
Übersichtlicher Einstieg in die Welt der Kräuter: Sorten, Pflege und Verwendung in der Küche.
Vorbei sind die Zeiten als man kaum mehr als Petersilie, Schnittlauch und Dill kannte. Heute sind Kräuter wichtige Zutaten und fehlen in kaum einem Gericht. Viele lassen sich problemlos auch im eigenen Garten, auf dem Balkon oder dem Fensterbrett ziehen und ernten. Auf die "Basics" zu Aussaat, Pflege, Problemen und Lagerung folgen Kapitel zu allen gängigen Kräutern, deren Besonderheiten und Verwendung in der Küche. Sehr übersichtlich und anhand vieler Fotos sind die gewünschten Details dargestellt. Außerdem erleichtert ein Farbleitsystem am Kopf der Seiten den Einstieg. - Eine hervorragende Einführung ins Thema, die ohne große Theorie die wichtigsten Informationen zu den einzelnen Kräutern enthält. Eine sehr lohnende Anschaffung, die gerade auch (junge) Hobbygärtner und -köche anspricht.
Felix Stenert Systematik: Pr 2.24 Umfang: 124 S. : zahlr. Ill. Standort: Pr 2.24 Sofo ISBN: 978-3-440-13156-5
Inhalt: buchprofile-Rezension Anleitung, wie Kräuter, Beeren, Gemüse und sogar Obst in Wohnungen gezogen und gepflegt werden können. Der Ratgeber verspricht eine ganzjährige, erfolgreiche Ernte bei dekorativ ansprechenden Gewächsen. In einem ersten Schritt werden Wohnungen in Pflanzzonen eingeteilt, denen dann wiederum entsprechende Nutzpflanzen in Topfkultur zugeordnet werden. Gemäß den vorher überlegten Einteilungen gibt das Buch Hinweise zur Planung und Pflege von Kräutern und Blüten, von Sprossen, Blatt-, Wurzelgemüse und Salaten. Auf diese Weise sollen sogar Möhren, Rote Beete und Rettiche wachsen können. Deutlich anspruchsvoller scheint der Anbau von Paprika, Tomaten, Auberginen, Gurken und Erdbeeren in Wohnräumen zu sein. Zitrusgewächse werden vielfach im Handel angeboten und zählen daher zu den eher leichter kultivierbaren Indoor-Pflanzen. Pfirsiche, Nektarinen und Kapstachelbeeren gedeihen wohl besser auf dem Balkon. Den Abschluss bilden Tipps, was die Verwendung eines geeigneten Substrats, eine entsprechende Düngung und den Schutz vor Schädlingen und Krankheiten betrifft. - Die Illustrationen im Buch sind umfangreich und gelungen. Der Ratgeber dürfte vor allem im städtischen Umfeld Leser/innen finden. Josef Schnurrer Schlagworte:Garten, Nutzpflanzen, Ratgeber, Zimmerpflanzen Systematik: Pr 2.24 Umfang: 221 Seiten : Illustrationen Standort: Pr 2.24 Alla ISBN: 978-3-8310-3498-7
Inhalt: Sie haben wenig Zeit, möchten aber trotzdem Gemüse, Obst und Kräuter anbauen? Kein Problem! Dieses Buch stellt Ihnen über 45 ausgewählte Arten vor, die sich schnell und unkompliziert anbauen lassen - nicht nur im Garten, sondern teils auch auf der Terrasse, dem Balkon oder der Fensterbank! Erfahren Sie hier, wie der Anbau von Kohlrabi, Kresse und Co. mit den richtigen Vorüberlegungen und einigen Praxistipps & Tricks gelingt - und erfüllen Sie sich so den Traum vom eigenen Nutzgarten, in dem die Kulturen einfach zu pflegen sind, schnell gedeihen und leckere Erträge liefern. Ideal für Garteneinsteiger und Menschen mit begrenzter Zeit und wenig Platz! Systematik: Pr 2.24 Umfang: 143 Seiten : Illustrationen Standort: Pr 2.24 Huda ISBN: 978-3-8186-1277-1
Kleinbleibende Obstbäume, die für leckere Früchte aus dem eigenen Garten sorgen. Das ist schon etwas anderes, wenn die Äpfel oder Birnen vom eigenen Baum kommen. Jedoch schreckt so mancher davor zurück, da viele Obstbäume im Laufe der Jahre ganz ordentlich an Größe zulegen und sich nicht jeder Besitzer eines entsprechend großen Gartens nennen darf. Dass es auch anders sein kann, kann man dem vorliegenden Ratgeber entnehmen, der es sage und schreibe auf 170 Obstbaumsorten bringt, die in fast jedem Garten ein Zuhause finden können. Warum diese Pflanzen kleiner bleiben, wie sie gehegt und gepflegt werden müssen, wird in diesem sehr gelungenen Ratgeber ausführlich und sehr gut verständlich beschrieben und mit vielen Fotos ergänzt. So sollte jeder angehende Gärtner - die alten Hasen sowieso - das geeignete Obst für seinen Garten finden. - Gerne für alle Bestände empfohlen.
Im eigenen Garten Kartoffeln anbauen: Sorten, Pflege und Zubereitung. Die Kartoffel zählt zu den wichtigsten Zutaten in der Küche überhaupt. Lange als pure "Sättigungsbeilage" verstanden, wird sie in den letzten Jahren in ihren vielen unterschiedlichen Sorten und beinahe endlosen Zubereitungsarten wiederentdeckt. Und die Ernährungswissenschaft kann die Kartoffeln nur empfehlen. Früher wurden Kartoffeln in vielen Gärten angebaut und gehörten in jeden Nutzgarten. Nachdem die Knolle zwischenzeitlich zum Agrarprodukt wurde, kann man heute wieder viele Hobbygärtner finden die Kartoffeln für den Eigenbedarf anbauten. Neben dem botanischen Hintergrund enthält der Ratgeber vor allem Hinweise zum richtigen Anbau und zur Pflege der Kartoffelpflanze. Außerdem werden zahlreiche wichtige und lohnende Sorten mit ihren jeweiligen Eigenschaften vorgestellt. Es folgen Tipps zur Lagerung und Zubereitung sowie einige (vegetarische) Rezepte. - Insgesamt ein sehr lohnender Überblick, der sicher viele Abnehmer finden wird (sofern man mehr als einen Balkon hat).
Felix Stenert Systematik: Pr 2.24, , Pr 1.32 Umfang: 79 S. Standort: Pr 2.24 Bros ISBN: 978-3-7040-2412-1
Die Kräuterdetektive von Brennnessel bis Zitronenmelisse ; Kinderkräutern auf der Spur - mit vielfältigen Experimenten, Spielen, Bastelaktionen, Geschichten und Rezepten durch das Jahr Ökotopia, Münster (2009)
Standort: Pä 2.73 Geis
Inhalt: Rezension Nach dem Buch für "Garten-Detektive" (BP 05/394) wird es hier noch spezieller: Kräuter zum Spielen, Experimentieren, Schnuppern, Essen, Basteln und vor allem zum Bestaunen, von Brennnessel bis Zitronenmelisse: Jeweils mit übersichtlichen Pflanzensteckbriefen ausgerüstet werden z.B. Kultur- oder Gartenkresse vorgestellt, Lavendel samt Rezepten für Kekse, Ringelblumen als Wetterpropheten und nachmachbare Kunstobjekte und Zitronenmelisse zum Baden. Wiesenkräuter wie Frauenmantel, Johanniskraut und Salbei schließen sich an. Besonders interessant sind die vorgestellten Unkräuter, deren Nutzen noch nicht richtig entdeckt wurden: Brennnessel, Hirtentäschel, Kamille, Hopfenspargel, Klette usw. Zum Schluss gibt es kindgerecht einen bunten Kräutermix zum Riechen und Schmecken. - Gut geeignet für spannende und spielende Entdeckungen ab Vorschulalter. Gertraud Roth Systematik: Pä 2.73, , Pr 2.24 Umfang: 125 S. Standort: Pä 2.73 Geis ISBN: 978-3-86702-079-4
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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